１１月１８日（日）、
沖縄そばの日イベント
のお知らせがようやく沖縄タウンＨＰの載りました。
うちらの出番は、１４時ごろ？のようです。
うんちく↓
1976年に沖縄県公正取引室が、公正取引規約の、「そばの名称は、蕎麦粉が30%以上混入されていること」
を根拠に「沖縄そば」という名称の使用禁止を通達。
しかし、戦前より一貫して「そば」と呼ばれてきた伝統＆慣習を守れとの機運が高まる。
沖縄生麺協同組合等の交渉により、1978年10月17日、公正取引協議会により、沖縄県内で生産され仕上げに油処理を行うなどの条件下に、「沖縄そば」特殊名称としての使用が許可された。
これを記念して、10月17日は「沖縄そばの日」とされている。