三線教室『照屋三線倶楽部』@品川: 【情熱大陸】2026.05.03(日) よる11:00 「地元に根付き、世界に広がる一杯を」 “誰よりも愛す”沖縄そばに人生を懸けて那覇の中心部。沖縄そば店「EIBUN」は連日、開店とともに満席になる。一見、カフェのようなモダンな店構え。定番の「沖縄そば」や「ソーキそば」に加え、「牛もやしそば」や「まぜそば」など"進化系"と呼ばれるメニューも並ぶ。店主の中村栄文がたどり着いた、沖縄そばの一つの到達点とされる。

2026年4月28日火曜日

【情熱大陸】2026.05.03(日) よる11:00 「地元に根付き、世界に広がる一杯を」 “誰よりも愛す”沖縄そばに人生を懸けて那覇の中心部。沖縄そば店「EIBUN」は連日、開店とともに満席になる。一見、カフェのようなモダンな店構え。定番の「沖縄そば」や「ソーキそば」に加え、「牛もやしそば」や「まぜそば」など"進化系"と呼ばれるメニューも並ぶ。店主の中村栄文がたどり着いた、沖縄そばの一つの到達点とされる。

https://www.mbs.jp/jounetsu/2026/05_03.shtml

# 東京・品川・三線教室『照屋三線倶楽部』さんの投稿 @ 4月 28, 2026

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